Chargé d'histoire comme en témoignent son pont vieux du XII/XIII ème siècle, les vestiges de ses remparts, de son abbaye, de son couvent, ses portes fortifiées, ses voûtes, ses hautes tours, l'Hôtel de la Monnaie et le château de Roquevaire, c'est aussi un site naturel remarquable de par sa mer des rochers, paysage de relief calcaire aux allures mystérieuses façonné par l'érosion des eaux, et son fleuve Vidourle dont une partie du cours est souterrain en amont de Sauve où il réapparait en une résurgence.
Sauve et le Vidourle
Le Pont Vieux
Le Château de Roquevaire
La mer de rocher
Le Conservatoire de la Fourche :
Vous découvrirez en visitant le Conservatoire toute l'histoire de la fourche de Sauve, de la pousse du micocoulier à la cuisson des fourches.
